Resep Ayam Kentucky Ala KFC rumahan

Ayam kentucky ala KFC rumahan.

Jika setiap hari harus membeli ayam Kentucky tentu akan menguras kantong apalagi jika belinya di outlet KFC. Untuk itu agar kantong tidak terkuras namun tetap dapat merasakan nikmatnya Ayam kentucky ala KFC sobat bisa membuatnya di rumah. Berikut ini saya berikan resep ayam Kentucky ala KFC rumahan beserta cara membuatnya.

Resep dan Cara Membuat Ayam Kentucky ala KFC rumahan.

Bahan Ayam Kentucky Ala KFC rumahan 

• 1/2 kg paha ayam
• Minyak goreng secukupnya
• 1 sendok teh Garam
• 1 sendok teh Lada(merica) bubuk
• 2 siung awang putih

Bahan pelapis Ayam kentucky ala KFC rumahan:

• 1 butir telur ayam, ambil kuning telurnya saja
• 1/4 sendok teh lada(merica) bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh vetsin
• 1/4 sendok teh baking soda
• 150 gram tepung terigu
• 150 ml air es
• 20 gram tepung maizena

Bahan pelapis kering:

• 200 gram tepung terigu
• 50 gram tepung maizena
• 1/4 sendok teh baking soda
• 1/4 vetsin
• 1/4 kaldu instan bubuk rasa ayam
• 2 siung bawang putih

Cara membuat ayam kentucky ala KFC rumahan:

1. Campurlah semua bahan pelapis cair dan aduk hingga merata.
2. Tambahkan kuning telur dan air sembari mengaduk adonan diaduk aduk terus agar merata.
3. Jika terasa sudah cukup rata, kemudian masukkan adonan kedalam lemari pendingin

Sementara menunggu pelapis cair tadi dingin, persiapkan pelapis kering yang akan digunakan untuk lapisan paling luar.

Cara membuatnya:

1. Campur semua bahan pelapis kering kemudian aduklah hingga adonan tercampur merata.
2. Lumuri daging ayam dengan bawang putih, garam dan lada(merica) bubuk.
3. Setelah dirasa cukup rata, tiriskan selama 10 menit agar bumbu tersebut meresap kedaging ayam.
4. Guling gulingkan ayam pada lapisan kering hingga merata, kemudian masukan ke dalam adonan pelapis cair.
5. Jika sudah, Masukkan kembali daging pada pelapis kering, lapisi ayam dengan pelapis kering hingga terselimuti pada seluruh permukaan daging ayam.
6. Panaskan minyak goreng kira-kira bisa merendam seluruh permukaan daging ayam.
7. Jika sudah panas lakukanlah penggorengan ayam Kentucky hingga kuning keemasan kemudian angkat dan tiriskan.
8. Ayam kentucky ala KFC rumahan siap dihidangkan.
9. Hidangkan ayam kentucky ala KFC rumahan dengan saos sambal atau saos tomat.

Demikianlah resep ayam kentucky ala KFC rumahan yang dapat sobat praktekan di rumah.

Tips : Jika menggoreng ayam kentucky ala KFC rumahan, minyak goreng untung menggoreng ayam jangan terlalu panas karena akan merusak tekstur lapisan luar dan tidak matang hingga kedalam lapisan daging ayam.

Trik : Jika mau sobat juga bisa menambah susu kental manis kedalam lapisan cair untuk menambah variasi rasa.

Gambar from google.