Resep Kare Ayam

Resep dan cara buat kare Ayam.

Bahan :

• 1/2 ekor ayam muda
• 100 gram kentang
• 100 gram buncis
• 100 gram wortel

Bahan untuk bumbu :

• 5 butir bawang merah
• 1 helai daun salam
• 1 sendok makan bubuk kare (carry powder)
• 1/2 gelas santan
• Garam dab lada secukupnya

Cara membuatnya :

1. Ayam muda dibersihkan dan dipotong-potong agak kecil.
2. Kentang dan wortel dikupas kulitnya, lalu dipotong-potong agak kecil.
3. Buncis dibuang seratnya dan ujungnya, lalu dipotong menjadi tiga bagian.
4. Bawang merah dikupas, lalu ditumbuk kasar kemudian tumis dan tambahkan daun salam hingga harum.
5. Masukan potongan-potongan daging ayam, kentang, buncis dan wortel.
6. Bubuhi dengan garam secukupnya, lada dan aduk hingga menjadi setengah matang.
7. Masukkan bumbu kare, aduk kembali hingga rata dan mendisih.
8. Setelah tercium bau aroma kare, tuangkan santan dan biarkan hingga mendidih kembali.
9. Lalu angkat dari perapian.
10. Hidangkan dan selamat menikmati Kare Ayam.